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揭開百歲人瑞奧秘 長壽基因解碼

一月 14th, 2013 Posted in Blogs, News, 其他資訊

作者: 文/張晉民(奇美醫院 健康管理中心主任) | 華人健康網 – 2012年11月16日 下午4:06解碼長壽基因

亙古以來人類一直追求著長生不老的夢想,從秦始皇差使徐福前往蓬萊仙島求取不老仙丹,到埃及艷后的駐顏之術,都試圖找尋延長壽命與青春永駐的方法。很難想像過去前人費盡心思遍尋不著的長生不老奧秘,竟然就深藏在每個人身上的DNA基因訊息之中。

基因是遺傳自父母親的先天特質,它們就像是無形的開關,透過開啟或關閉,微妙地維持著身體生理運作的平衡。自2000年「人類基因體計畫」完成以後,基因的研究發展日漸蓬勃,科學家陸續找到調控各種不同生理特徵的基因。經長期的研究,發現有兩類特別的基因與我們的壽命息息相關,第一類是跟老化有關的基因,它們的功能是清除自由基與進行DNA修復,延長細胞生命週期與個體壽命。 第二類是與健康有關的基因,負責控制我們的生理正常運作如:營養的代謝、細胞生長、神經訊息傳遞、免疫調節功能…等。這些基因能夠增進個體的健康和壽命,若想要延年益壽、長生不老,關鍵就在於解開這些「長壽基因」的奧秘。

2011年11月,X大獎基金會(X Prize Foundation)宣布,公開募集100位健康狀況良好且活動自如的百歲人瑞DNA基因樣本,用最新的基因解碼技術在他們DNA中找出與常人不同的 「長壽基因」。這項總獎金1000萬美元的阿肯基因組學X獎(Archon X Prize for Genomics),堪稱是人類史上最大的醫學獎項,利用公開競賽的方式讓全世界的研究團隊將這100位百歲人瑞的DNA做全基因序列解碼,透過完整的DNA序列分析與比對,挑戰研究團隊基因解碼的速度與準確性,目標是突破技術極限並以合理的成本完成基因解碼,推廣個人化基因體醫療的概念普及到你我的生活當中。
活得長壽 更要活得健康
人類壽命的長短與老化程度有關,老化的根本原因是來自於DNA的損傷,進而造成體細胞加速衰老與凋亡。 在正常的情況下, 我們的細胞會啟動基因自我修護機制來修復多數輕微的DNA損傷,而未被修復的損傷則會累積在我們的DNA中,當損傷程度到達細胞無法正常運作的狀態時,會啟動自我凋亡的機制走向細胞死亡。然而,DNA損傷的嚴重程度會隨著歲月的演進漸漸加劇,加速細胞啟動衰老與凋亡的循環,使得細胞的生理運作效能每況愈下,這也就是為什麼我們的身體機能會隨著年齡的增長而大幅降低。例如:有一種成人型早老症(Werner syndrome) ,患者會在青春期過後就加速老化,老化的速度為常人的兩倍,多數自三十歲過後就開始出現老年人好發的疾病如:動脈硬化、腦中風、骨質疏鬆、白內障、糖尿病以及各種癌症,不到中年就擁有八十歲的體態和容貌,平均壽命更是只有40歲左右。導致此疾病的主要原因是先天基因突變,使得經年累月受損的DNA無法自行修復,而加速衰老速度,減短患者的壽命。
隨著醫療水準的進步,我們的國民平均壽命已經逐年增長,熟齡人口逐步增加,正式邁入高齡化社會,如何活的健康便成為所有人關注的議題。 在台灣65歲以上的人口當中,大約有5%的人罹患阿茲海默症(Alzhemer`s disease,又稱老年失智症),全台灣約有17萬名病患。 早期最顯著的症狀為健忘、短期記憶逐漸衰退,而長期記憶則相對不受病情的影響。 隨著病情的加重,病人的語言能力、空間辨別能力、認知能力會逐步衰退,最後導致生活失能,造成家庭與社會的沉重負擔。 研究顯示,有多達75%的老年失智症患者與ApoE 基因型有關。 ApoE共有三種型態,分別為E2、E3和E4,帶有ApoE4亞型者罹患阿茲海默症機率高於一般人約3至8倍。目前的基因檢測技術已經能夠將這種特殊的基因型態準確檢測出來,預知是不是老年失智症的基因高風險群,提早採取因應的預防措施,降低發病的機率。
從基因走向個人化醫療
基因檢測在全世界已經蔚為一股風潮,在臨床醫學的應用已經相當的廣泛而且越來越普及化,影響層面之廣甚至獲選美國時代雜誌2008年度最重要發明之首。 Google公司創辦人賽吉.布林 (Sergey Brin) 因為他的母親罹患有帕金森氏症,在妻子的鼓勵下接受帕金森氏症的基因檢測,檢測結果發現他的母親和他本人都帶有LRRK2基因變異,表示他極有可能和母親一樣在晚年罹患帕金森氏症。 於是他開始正視並且關注預防帕金森氏症的議題與方法,積極調整自身生活作息,並尋求醫師的專業健康諮詢,致力於降低發病的機率和延緩發病,為自己爭取健康幸福的生活。 在美國,現在每年約有400多萬人接受基因檢測來預防易患疾病,透過及早的基因檢測與適當的預防性醫療,使家族性大腸癌的發病率下降90%、乳腺癌的發病率下降70%,成效相當顯著。 在台灣,我們也已能享受基因檢測所帶來的好處,不僅國內各大醫學中心皆積極發展臨床基因體研究,近年來也開始有一些具有專業背景的民間單位已陸續針對華人的基因體質開發出個人化基因檢測與專業的諮詢服務,並由醫療人員提供適當之健康管理規劃,架構完整預防醫學的藍圖,實踐個人化醫療的理想。
健康才是長壽之本
人要活得長壽,第一前提必須要活得健康,沒有健康的身心狀態,自然也不可能長壽。想要活得長壽, 最根本的做法就是隨時關注自己的健康狀態。 近年來隨著國人健康意識高漲,預防醫學的概念漸漸形成主流。 預防醫學的範疇主要包括健康的促進與疾病的預防,經由這二大方法來防止疾病的發生,維持生、心理甚至是社會的美好狀態。
要促進健康、預防疾病發生,最重要的是從生活當中做起。均衡的飲食、規律的作息、適度的運動,都能對我們的健康有相當大的助益。此外,養成定期健康檢查的習慣也是非常重要的一環,多數的疾病如: 惡性腫瘤,若能早期發現,將大幅提高治癒的機會,癒後的恢復狀況與生活品質也隨之大幅提升。 定期健康檢查除了能夠「及早發現 及早治療」降低疾病對健康的傷害以外,更進一步藉由專業醫療人員提供正確的健康管理知識與規劃,降低疾病發生的可能性,防範於未然。
隨著基因體科技的演進,基因與疾病的關聯性已經越來越明確,我們每一個人都能夠透過基因檢測發現自己的先天脆弱基因,預先瞭解罹患疾病的風險高低,採取最有效率的個人化健康管理,避免疾病的發生,這正是現在最新的個人化基因體醫療概念,更與中國古代經典 黃帝內經所記載所謂「上醫 醫未病之病」的概念不謀而合。長期來看,倘若每個人都能做好自身的健康管理,不僅對個人健康與家庭幸福有所助益,更大幅降低醫療資源的耗損,有助於醫療品質的提升。

自律神經失調?還是憂鬱症?

十二月 12th, 2012 Posted in Blogs, News, 憂鬱症, 自律神經失調

2012/11/19
經濟日報

松德身心科診所/提供■林耿立醫師/口述、林曼平/採訪整理■

現在人上班以及經濟壓力大,生活中多少會出現覺得自己身心俱疲的情況。
台北市松德身心科診所林耿立院長說:其實自律神經失調跟憂鬱症、焦慮症等精神疾病,沒有絕對關係。自律神經失調是神經生理機轉出問題,而憂鬱症多半是心理生理因素所引起。自律神經失調不等於憂鬱症,但兩者之間所產生的症狀十分類似。
憂鬱症患者的情緒起伏大,跟一般人相比,確實容易引起自律神經失調,也有40%的人兩者症狀同時存在,也難怪有很多人,總是把兩者混為一談。若未經治療的憂鬱症狀,甚至轉變成慢性化的可能,因此就醫治療是恢復健康的不二法門。心理健康是現代人共同的課題。每個人都會因為家庭、工作、人際關係及其他生活中的困境或挫折而產生心理壓力。因為無法妥善處理情緒困擾及壓力調適,不但影響了自己的身心健康,也會影響週遭的家人朋友。
林耿立表示若人體長期處於壓力下,其內分泌調節異常,將可能導致情緒、身體不適等問題。所以最好能到身心科或精神科診所進一步抽血檢測情緒荷爾蒙。
藥物治療自律神經失調,與治療焦慮、憂鬱的藥物類似,可以簡單分為兩類:一種是治標,即症狀緩解;另一種是治本,即調節大腦內分泌血清素功能。心理諮商和藥物治療可以並行,也可依個人需要加以選擇,心理諮商加強,有助於復發機率較低。必須強調,心情不好或者情緒差,不代表你得了憂鬱症,有些人因為找不出正確的病因,每天受身體症狀折磨,體力逐漸衰弱,在每天生活品質差的狀況之下度日,就算沒有憂鬱症最後也會得到憂鬱症,所以自律神經失調症最嚴重的併發症是憂鬱症。如果同時合併憂鬱症與自律神經失調,應同時合併評估與治療。記住這兩種病,當是可以治療的,有問題就醫可以提升治癒率以及增加生活品質。松德身心科診所諮詢專線(02)8789-4477。

憂鬱症與基因

十一月 22nd, 2012 Posted in News, 憂鬱症, 自律神經失調

憂鬱症與基因

血清素(serotonin)是腦內重要的神經傳遞物質,參與控制許多行為,例如睡眠覺醒週期、 食慾、激素分泌、攻擊性、體溫、情緒認知功能及壓力反應等調節功能。

血清素運送基因- 5羥色胺(serotonin transporter gene, 5-HTT)位於人類17號染色體上,轉譯出的蛋白質負責調控血清素的運輸,將釋放出的血清素回收到分泌的細胞內,藉由回收再利用的方式調節血清素的濃度。研究指出5-HTT基因是決定個體是否容易受到壓力影響而罹患憂鬱症的重要因素之一

5-HTT基因啟動子(promoter)區域(5HTTLPR:5HTT gene-linked polymorphic region)有兩大類不同的對偶基因型,一類較短(S),一類較長(L或XL)。5-HTTLPR基因型分為SS、LL、SL、SXL、LXL共五種。研究發現,較短的對偶基因(S)與「容易被生活中的連串壓力擊垮」相關,相對而言較長的對偶基因(L或XL)則可以提供較強的抗壓性。所以基因型SS表示抗壓性較差,研究指出SS型與憂鬱症、酒精成癮及自殺行為有關

診所將開始提供檢驗,知道你的基因是否有憂鬱症體質

你也被安眠藥綁架了嗎?

十一月 4th, 2012 Posted in Blogs, 失眠

到底史蒂諾斯這顆小藥丸有什麼魅力,可牢牢擄獲人心?

吳佳璇醫師說,因為一開始的療效很好,讓病人很喜歡,即使後來醫生嘗試幫病人換藥,病人就抱怨「這會要他們的命」。
 
「它屬於短效型安眠藥,可很快入睡,適合短期使用,跟其他藥物比,隔天身體較不會暈沉。」前北市聯合醫院松德院區精神科醫師、現任松德精神科診所院長林耿立醫師強調,大多數的病人把吞藥當做最簡單幫助自己擺脫失眠的方法,「還常常指定要它。」
 也因為一開始就嚐到甜頭,失眠者第二天晚上又開始擔憂是否會失眠時,不會想採取非藥物的方式,而是慣性地再吞一顆,次晚,同樣為了不讓自己焦慮是否會失眠,想到之前吞一顆,不如今天多加一顆吧……,於是,吞安眠藥逐漸變成睡前儀式,不僅不能沒有它,還愈吃愈多。
 但民眾不見得清楚史蒂諾斯會產生耐受性,有所謂「天花板效應」,超過兩三顆之後也不會讓人更想睡了,效果就停在天花板,即使增加劑量也不會增強效果,卻又因為繼續失眠,更不敢不吞藥,如果沒找出失眠的根本問題,只好進入惡性循環,繼續依賴它、過量使用。
 長期使用之後即使患者有意識地想要停藥,但突然停藥會引起「反彈性失眠」及戒斷症狀,也就是讓失眠症狀更嚴重,「之前使用的劑量可能不足以應付!」心慌意亂下更睡不著,病人自己增加藥量,前馬偕醫院藥師詹璧瑋憂心指出,這不但增加患者對失眠的恐懼,也加深對藥物的依賴。

  「有病人跟我說,吃完藥到睡覺前,人會很high!」吳佳璇醫師不諱言,「有人就是在等這種舒服的感覺。」
 「就像喝完酒之後會暫時忘掉一些事情、不愉快等等…」林耿立醫師提醒,如果吞下Zolpidem之後沒有趕快躺在床上、關閉電腦、藏起手機讓自己睡著,這種忘憂愉悅感會促使人去打電話、約朋友外出血拼、狂吃宵夜、當眾脫衣服等,隔天醒來卻不記得自己做了哪些事,有人稱這種藥物副作用為夢遊,正確應該說是「複雜性的睡眠行為(CSBs,complex sleep-related behaviors)」。
 
   這是因為吞藥之後所做的事情或行為雖然不斷進入大腦內,卻沒有被大腦登錄(coding),既然大腦這個記憶體沒有完成登錄,隔天要從記憶體提取時,根本讀取不到,所以也不會記得昨晚做了哪些事。
  台大醫院精神科曾針對125個患者進行研究,結果發現,發生「複雜性的睡眠行為」的受試者全部都有使用Zolpidem,進一步分析發現,年輕女性、吃超過一年以上、吃完沒有馬上躺床睡覺者,更容易出現複雜性的睡眠行為。「這項研究跟我的臨床經驗非常吻合!」林耿立醫師說。
  如果是入睡困難的人,建議使用短效型鎮靜安眠藥物來誘導睡眠,「這類型的人一旦睡著就可以睡一整晚!」松德診所院長林耿立表示,但如果睡到一半容易醒過來,建議使用中或長效型的鎮靜安眠藥物,「可維持睡眠5〜7小時。」
 
  許多醫生跟藥師們提醒,千萬不要聽別人說某某藥不錯就自行服用或「私下交易」,尤其你可能不知道對方給的藥是哪類型、而對方也不清楚你屬於哪種睡眠障礙,好心跟別人分享藥反而害到別人。
  舉例來說吧,如果你原本就可以一覺到天亮但是入睡困難,對方給你長效藥,結果不僅不能讓你很快入睡,反而會讓你睡得更久,隔天起床更暈暈沉沉。
  有些人失眠的主因是因為過於焦慮,吃些抗焦慮的鎮定劑就可以睡好,還不需要使用到安眠藥。「吃5顆鎮定劑約等於1顆安眠藥」林耿立醫師舉例說明,鎮定劑跟安眠藥雖然成分不一樣,但歸類在同一大類,劑量上的差別而已。
   
  褪黑激素是人體腦下垂體裡的松果體所分泌的一種荷爾蒙,從傍晚開始分泌,入睡後的濃度最高,可高出白天的10倍,又被稱為「睡眠荷爾蒙」,具有嗜睡效果,抗氧化效果,經常飛行的工作者常利用它調時差協助入睡。在國外屬於成藥,可在一般藥局或超市買到,目前在台灣並沒有取得藥證,,屬於食品等級,劑量算低的(沒有她不是藥物也不是食品,衛生署不允許販賣),但陳炯旭發現很多病人花大錢買這類健康食品,仍然失眠,「即使劑量高對失眠也沒效」。因為失眠原因不在於退黑激素,基本上退黑激素對時差性失眠有效。
  林耿立醫師經常建議病人不花錢就可取得褪黑激素的方法,那就是下午出去戶外走走,讓陽光透過我們的眼睛進入體內,腦下垂體會根據所接受的光量來決定分泌的量,約莫走半個多小時到一個小時太陽斜射就能分泌足夠的量,通常就足夠了。
  顯然,陽光、走路、運動等非藥物的方式,也能輔助睡眠。

遠距感情/婚姻的維繫妙方

十月 30th, 2012 Posted in Blogs, 其他資訊

2012/10/28刊登於經濟日報
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●林耿立醫師/口述、林曼平/整理●

21世紀的現代生活,為了追求更好的求學與工作機會,伴侶們往往得犧牲相聚時刻分隔兩地,有些情侶只能在休假時見面約會,有些夫妻被迫成為「假日夫妻」。如果見面時兩人都滿腹牢騷,可能不小心把得來不易的相處機會給破壞掉了。

若難以避免兩地相思,如何調整心情可以促進雙方感情穩定呢?

1. 坦承溝通/尊重對方:在要面對「不得已」的遠距情境時,雙方需要約定心情穩定的時間、合適談論此話題的場所,彼此坦承對遠距心中的真實感受,讓對方瞭解自己的心情,進一步更要溝通遠距對伴侶雙方的好壞影響,不論雙方一開始是否能接受遠距,先尊重對方的心情,聆聽彼此的顧慮。

2. 建立生活共識與目標:就算分隔兩地,但若能向著共同的目標一起努力,會使彼此的心靈距離靠近,較不畏懼現實的距離。

3. 信任自己也信任對方:當見不到面時,要信任對方,相信他也在遠處為共同的理想奮鬥。每個人總有身心疲累之時,對方沒立刻回訊息可能是在休息或臨時加班,先體諒對方的辛勞,給對方時間與空間上的彈性,待他休息充分、工作告一段落後自會聯繫。

增進感情好方法

1. 使用電子郵件,感情無時差、無國界:有些人無法在第一時間把自己的想法表達清楚或是兩方的作息時間差異大時,可多用電子傳情法,讓對方在收到訊息時,也收到溫暖的驚喜。如果是吵架或意見不合,用緩衝的文字方式也能降低雙方面對面時的盛氣凌人。

2. 共同參加網路論壇或討論區:伴侶們可共同參加這些論壇,增加彼此間的共同話題,也可集思廣益,收集大家相處經驗。

3. 利用視訊功能,增加視覺接觸機會:久不見到對方還是會思念彼此的,即使作息時間差異再大,利用視訊讓彼此看到對方的表情、所處的環境。一方面解相思之苦,也可讓對方有「參與彼此生活」的安全感。

4. 製造驚喜:雖然網路很方便實惠,但也應該製造情趣。例如寫封情書、挑個小禮物在無預警下寄送給對方、買些家鄉味或是異國料理寄給對方解饞等,表達「雖不見到你,但我時時掛念著你,替你著想」,對方收到時感到十分窩心,也替遠距感情加分。

失眠與飲食

十月 29th, 2012 Posted in Blogs, 失智症

失眠是現代人壓力大,表現的症狀之一,長期失眠導致免疫功能降低,體重下降,血壓不穩定,也與憂鬱症及焦慮症的發生有關。長期失眠對健康的影響很大。以下提出幾種改善睡眠有關的飲食因素。

色胺酸(Trpytophan)是天然胺基酸的一種,是大腦製造血清素的原料。血清素是一種可以減緩神經活動、讓人放鬆、引發睡意的神經傳導物質,使飯後產生飽足感及誘發睡眠。色氨酸含量比例高的食物包括小米、芡實、喬麥仁、葵瓜子、南瓜子、腰果、開心果、火雞肉。

攝取足夠醣類食物:色氨酸必須搭配醣類食物一起食用,因為醣類會刺激胰島素分泌,當胰島素分泌時,會協助讓較多的色氨酸進入腦中合成血清素,而幫助入眠。醣類食物包含在日常食用的五穀根莖類中,盡量以全榖、全麥類為主,可提供較多的維生素B群。

色胺酸需搭配維生素B6,維生素B6可以幫助製造血清素,維生素B12有維持神經系統健康、消除煩躁不安的功能。
色胺酸代謝時,維生素B6可使其轉變成菸鹼素,若維生素B6不足則色胺酸會轉變成黃尿酸。因此服用色胺酸時必需搭配維生素B6。

在動植物食物中,含量最少的必需胺基酸為色胺酸。白米、小麥、花生、馬鈴薯含有色胺酸。素食含有醣類,維生素B6又多,如果又有色胺酸,就是幫助睡眠最好的食物。白米、小麥、花生、馬鈴薯的維生素B6都很多。

鈣及鎂:鈣具有放鬆肌肉、安定神經的功能。鎂攝取不足易發生焦慮影響睡眠。牛奶及黃豆是鈣質最佳來源,睡前一杯溫牛奶加少許蜂蜜,或添加燕麥片、芝麻粉可助眠。

咖啡因、酒精、尼古丁是直接導致失眠的3大罪魁禍首,避免含酒精或咖啡因的飲料:咖啡因使腎上腺過度活動影響睡眠,易失眠者不宜於睡前使用富含咖啡因之飲料如:喝茶、咖啡、可樂、巧克力。

避免進食過多易產氣或添加刺激性調味品的食物:例如洋蔥、白蘿蔔、豆類、大蒜等。減少味精及食品添加物,可減少過敏現象而影響睡眠。晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會造成胃中有灼燒感和消化不良,進而影響睡眠。而油膩的食物吃了後會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔,刺激神經中樞,讓它一直處於工作狀態,也會導致失眠。

除了上述之飲食因子須特別注意之外,均衡飲食以及規律之生活型態。

如果失眠症狀嚴重仍建議找專業醫師評估,進一步治療 。

大學生 近2成好憂鬱

十月 26th, 2012 Posted in Blogs, 憂鬱症

【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】
課業、同儕關係等困擾,不少青少年、大學生心有千千結,台灣有近19%大學生有明顯憂鬱情緒,以大學生約135萬人換算,全國近25萬名的大學生有明顯憂鬱情緒。董氏基金會邀請藝人六月、隋棠等多位名人拍攝微電影,分享自己曾受憂鬱情緒所困的經驗。精神科醫師表示,長期處於壓力狀態,很容易產生負向思考模式,因此面對壓力時不能只是壓抑。

董氏基金會今年曾做過調查,發現台灣有近兩成大學生有明顯憂鬱情緒,大約每五名學生就有一人有憂鬱困擾。至於國、高中生,董氏基金會推估,五都有超過18萬名的國、高中學生有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助。

台北市立聯合醫院精神科主治醫師詹佳真表示,若長期處於壓力的狀態下,很容易產生負向思考模式,因此面對壓力時不能只是壓抑,要了解自己壓力來源及學會應對。

詹佳真說,要訓練自己正向思考,就是遇到挑戰或挫折時,產生「解決問題」的企圖心,例如培養正念的語句或是每日睡前,回顧今日發生正面的人、事、物等,都是不錯的方法,如果憂鬱情緒難解,也不要排斥求救,應告訴他人或到精神科就醫。

藝人六月 曾憂鬱到幻聽

董氏基金會最近邀請多位名人拍攝微電影,分享自己或是周遭朋友的經驗。藝人六月說,進入演藝圈時,一開始因通告不穩定,曾長期吃泡麵度日,當時憂鬱到吃不下、不想出門,連手碰到門把都會發抖。有一次情緒盪到谷底,站在窗邊還出現幻聽「你就跳下去吧」,她才趕緊就醫。所幸後來靠著信仰以及朋友的傾聽才走出憂鬱。

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/7454162.shtml#ixzz2ANofnqCa

睡得飽,記憶力才能好!

十月 25th, 2012 Posted in Blogs, 失眠
人生五大要事莫過於吃喝拉撒睡,睡眠是維持身體基本健康不可或缺的要素,但現代人大多夜夜笙歌、夜晚過得比白天還精彩,有充足睡眠的人少之又少,長期下來不僅精神不振,若是一天僅睡6小時以下,將會使記憶難以整合儲存至腦部,造成記憶力越來越不好。

▲ 睡飽飽才能有健康的身體,最新研究發現,只要少睡2小時,就可能對記憶力造成不小的傷害。
根據紐約《醫藥日報》(Medical Daily)報導,由賓州大學泰德教授(Ted
Abel)所帶領的此項研究過程中,讓實驗老鼠長期不睡,以觀察在多久時間不睡的情況下,會導致腦部記憶力受損。

泰德教授在神經科學的年度會議中(Society for Neuroscience’s annual conference)發表此項研究結果,指出老鼠在缺乏睡眠3小時的情況之下,腦部記憶的整合就會出現受到阻礙的現象。而比對至人類睡眠時間,等同於從8小時睡眠降到6小時,減少2個小時的睡眠。

此外,英國研究睡眠方面的專家奈爾史坦利(Neil
Stanley)表示,人類每天都需要一段讓大腦「停機」的時間,如此才能讓大腦有時間將記憶存取、整合,且睡眠不足而導致的記憶力損失,將會無法回復,成為永久喪失的記憶。

史坦利也建議成人的充足睡眠時間約為7~9小時,青少年則為8~9小時,孩童更需要10~11小時的睡眠時間。

地中海飲食~轉貼自黃惠琪醫師的隨想

十月 23rd, 2012 Posted in Blogs, 其他資訊

對大多數的現代人而言,填飽肚子不是為了有力氣去獵捕更多的食物,大家不再擔心熱量的來源,只計較營養的來源。因此,食物不只要吃得飽,還要吃得好,更要吃得均衡。中國人雖然講究食補,但近幾十年來,醫學界關注飲食如何影響健康的目光,一直離不開另一個古老的文明,地中海。

許多研究指出,地中海周圍的南歐國家,包含希臘、西班牙、義大利等,他們人民身心狀態,平均比北歐及美國等國家人民健康許多。例如,較少的心血管疾病、較長壽、較低的自殺率以及精神疾病發生率等等。這些令人驚訝的發現,不禁讓人好奇,是什麼因素給了地中海如此的祝福?基因、氣候、還是風土民情?

科學家很快就發現,地中海的飲食,大有學問!

所謂的地中海飲食(Mediterranean Diet)這個名稱大約在1950s~60s出現,它其實是一種傳統飲食的風格,以食物的組成比例為特色。

(1)脂肪為主要的能量來源(約40%)

(2)橄欖油為主的單元不飽和脂肪酸(MUFA)佔一半的脂肪來源

(3)大量的豆類(legumes)、穀類(cereal)、堅果(nuts)

(4)大量的蔬菜水果

(5)大量的深海魚

(6)少量的紅肉及肉加工製品

(7)相對少量的家禽及乳製品

(8)適量的飲酒,大多是隨餐的紅酒(wine)

研究發現,依循地中海式的飲食,可降低心血管疾病、神經退化性疾病、癌症死亡率、並延長壽命。其中,最明確的是抗發炎與保護心血管的功效。

地中海飲食的秘密,主要隱藏在橄欖油、堅果及深海魚之中。

橄欖油富含單元不飽和脂肪酸(MUFA)及多酚(polyphenols),具有抗氧化,降低發炎指數,穩定神經細胞膜,改善血管內壁功能等益處。堅果類主要指胡桃(walnuts)、杏仁(almonds)、榛子(hazelnuts),含有多元不飽和脂肪酸(PUFA)、葉酸及維生素B群,具有抗氧化、抗發炎及保護心血管等功效。來自深海魚的omega-3,也同樣具有上述幾項優點。再加上蔬菜水果豆穀之中的多種維生素,地中海式的飲食的確改善了人體各項健康指標,包含血壓、血糖、膽固醇、中廣型肥胖及代謝症候群等等。

發炎反應與憂鬱症及失智症等精神疾患的成因有關。而許多臨床研究發現,以抗發炎著稱的地中海飲食,也顯著降低了憂鬱與失智的風險。

2009年發表的一篇,在西班牙進行的大規模追蹤研究中,越符合地中海風格飲食的人,其發生憂鬱症的風險越低。其他相關的研究也發現,大量食用魚類,與大幅下降的精神疾病風險有關,而橄欖油的食用量,與老人憂鬱危險指數呈反比。

除了降低發炎反應外,地中海飲食,也對大腦有更直接的影響。Omega-3可改善神經細胞膜及血清激素功能,在憂鬱症的非藥物治療領域,一直頗受關注。來自橄欖油的MUFA可改善血清激素功能;葉酸、維生素B6及B12,在血清激素及其他神經傳導物質的功能上,也扮演重要的角色。

憂鬱症與地中海飲食的關係,其實是雙向的。飲食內容會影響大腦功能與情緒的調節,相反地,憂鬱也會感染人的行為模式,促使更多惡化健康的嗜好形成,例如,放棄運動,暴飲暴食,對甜食成癮或依賴酒精。

飲食是健康的基石,但除了品嚐一份橄欖油番茄鮪魚沙拉外,我們也需要積極的人生目標,與緊密的人際互動,來補充我們的精神糧食,以獲得心靈的能量。